Гірчичні запечені цибулини

• середня червона цибуля↗4
• невеликі гілочки розмарину↗4
• кусок масла
• бальзамічний оцет↗1 tbsp
• зернова гірчиця↗2 tbsp
• м'який коричневий цукор↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з вентилятором/газ 4. Обріжте корінь кожної цибулини, щоб створити плоске дно, потім обережно очистіть, залишаючи цибулю цілою. Надріжте глибокий хрест у верхній частині кожної, вставте гілочку розмарину, розподіліть краплі масла і розкладіть у форму для запікання. Полийте трохи бальзамічним оцтом кожну і приправте. Обгорніть форму фольгою і випікайте 30 хвилин. Тим часом змішайте гірчицю і цукор і відкладіть.

2. 2

   Вийміть форму з духовки, зніміть фольгу і ложкою нанесіть трохи гірчичної суміші на кожну цибулю. Поверніть у духовку ще на 15 хвилин без кришки, щоб карамелізувати.