Мусаече (Гострий редис)

• корейська редиска великого розміру↗1
• зелена цибуля↗4
• кошерна сіль↗2
• цукор↗1
• корейські червоні перцеві пластинки↗1⁄2
• рибний соус↗1⁄4
• кунжутна олія
• часник↗2
• кунжутні насіння↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте корейську редиску соломкою. Посипте сіллю всю редиску (близько 2 ст. л.) і добре перемішайте. Відкладіть на 30 хвилин.

2. 2

   Злийте зайву воду, що зібралася після маринування. Додайте інші інгредієнти (нарізану зелену цибулю, червоні перцеві пластинки, рибний соус, цукор, кунжутну олію, подрібнений часник, кунжут) і добре перемішайте.