Брауні «Супер Фадж» від Mrs. Fields

• непідсолоджений шоколад↗6
• солоне масло, розм'якшене↗1
• великі яйця↗4
• цукор↗2
• ванільний екстракт↗1
• багатоцільове борошно↗1⁄2
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 300°F і змастіть форму 8x8 дюймів.

2. 2

   Змішайте непідсолоджений шоколад і масло у середній каструлі і розтопіть на середньо-низькому вогні, постійно помішуючи, доки шматочки майже не розтануть.

3. 3

   Зніміть з вогню і перемішайте до однорідності.

4. 4

   У великій мисці, використовуючи електричний міксер на середній швидкості, збийте яйця до світло-жовтого кольору – приблизно 5 хвилин.

5. 5

   Додайте цукор і змішайте на низькій швидкості до повного поєднання.

6. 6

   Додайте ваніль і розтоплений шоколад до яєчно-цукрової суміші.

7. 7

   Змішайте на низькій швидкості до гладкості.

8. 8

   Додайте борошно і ретельно перемішайте.

9. 9

   Вилийте тісто у змащену форму.

10. 10

    Вирівняйте поверхню лопаткою і рівномірно посипте шоколадними чіпсами.

11. 11

    Випікайте на середньому рівні духовки 45–55 хвилин.

12. 12

    Тісто має застигнути, а зубочистка, вставлена в центр, повинна вийти чистою.

13. 13

    Не перепікайте.

14. 14

    Охолодіть до кімнатної температури.

15. 15

    Накрийте і охолодіть у холодильнику щонайменше одну годину.

16. 16

    Наріжте і подавайте охолодженими.