Морс з обліпихи
На порцію
Вирішила спонтанно швиденько поділитися рецептом улюбленого морсу з обліпихи поки не пройшов сезон на ці дивовижні ягоди. Не знаєте де купити? Відправляйтесь на місцевий ринок, шукайте бабусь з жовтими ягідками. З однієї склядки обліпихи виходить приблизно один літр смачного морсу. Відео-рецепт приготування домашнього морсу: Зізнаюся, що за морсом я не припадала раніше. Просто не так давно дуже сподобався мені морс з обліпихи в одному місцевому ресторані. А його так просто готувати вдома! До того ж це дуже корисно. Можна підсолодити морс до смаку не цукром, а медом. Але мені особисто присмак меду в цьому напої заважає. Але це вже моя примха :-)). Таким же чином морс можна приготувати й з журавлити й з брусниці.
Інгредієнти
1 порц.- обліпихи (велика склянка)300 грам
- води↗1 л
- цукру (можна більше, можна менше)100 грам
Покрокова інструкція
- 1
Вичавити сік з обліпихи, можна за допомогою машини для витискання соку, можна протерти через сито. Стиглі ягоди добре лопають, випускаючи цінний сік. Перелити сік в літровий глечик, а практичніше всього відразу туди і вичавлювати сік.
- 2
Жмих, що залишився і цукор помістити в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, перемішати і остудити. Рідину відцідити і додати до соку. Добре перемішати. Подавати в охолодженому вигляді. Зберігається морс з обліпихи до 3-х днів. Краще не готувати про запас, а морозити ягоди. Тоді буде ще легше витискати сік через сито й вітамінів в свіжому напої буде більше. Перед вживанням збовтати, так як морс з обліпихи має тенденцію до розшарування. Але після короткого перемішування консистенція знову тішить. Смачного оздоровлення!:-)
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою