Строганов з лосятини

• лосяча вирізка (нарізана смужками 1/2")↗1 1⁄2
• борошно, плюс↗1⁄2
• борошно↗2
• сіль↗1
• гриби, нарізані↗1⁄2
• маленька цибуля, нарізана↗2
• зубчик часнику↗1
• олія3
• соус Вустерширський↗1
• яловичий бульйон↗1
• сметана↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обваляйте м'ясо в ¼ склянки борошна та солі.

2. 2

   Обсмажте часник, цибулю та гриби на олії 5 хвилин.

3. 3

   Додайте м'ясо і підрум'яньте.

4. 4

   Видаліть м'ясо, гриби та цибулю з каструлі.

5. 5

   Додайте залишкове борошно до жиру в каструлі.

6. 6

   Додайте Вустерширський соус і бульйон.

7. 7

   Готуйте, доки соус не загусне.

8. 8

   Додайте сметану.

9. 9

   Нагрівайте, доки соус не закипить.

10. 10

    Додайте готову лосячину та овочі, прогрійте.

11. 11

    Подайте з локшиною або рисом.