Чилі кон карне по маминому рецепту (для дітей)
На порцію
Згодом я зрозуміла, що це не справжнє чилі кон карне, але так його завжди називала мама. Вона готувала цю страву, коли я була дитиною, і я досі готую її для чоловіка чи сім'ї. Гостроту можна регулювати, додаючи більше або менше порошку чилі або трохи кайенського перцю для дітей, які люблять гостру їжу.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обсмажте фарш яловичий і цибулю на середньому вогні у великій каструлі або голландській печі, доки м'ясо не підрум'яниться, а цибуля не стане м'якою. Злийте зайвий жир і поверніть у каструлю.
- 2
Додайте томати та квасолю кіднеї (не зливайте сік).
- 3
Додайте спеції і перемішайте до однорідності.
- 4
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 30‑45 хвилин.
- 5
Через 20‑30 хвилин спробуйте страву і при потребі додайте більше порошку чилі або трохи кайенського перцю, якщо хочете гостріше, потім тушкуйте ще 20 хвилин, щоб аромати з’єдналися.
- 6
Подавайте в мисках, посипаючи тертим сиром, додавши цибулю, сметану або сухарі за смаком. Я люблю подавати з подрібненими солоними крекерами та трохи сиру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою