Брискет по маминому рецепту

• яловичий грудинка (плоский зріз)↗2 -3
• сіль↗
• перець↗
• часниковий порошок↗
• соус теріякі↗
• пакет Lipton Onion Soup Mix↗1 1⁄4
• вода↗3
• борошно↗3 1⁄2
• крапля вина

Покрокова інструкція

1. 1

   Щедро приправте грудинку з обох боків соусом теріякі, сіллю, перцем і часниковим порошком.

2. 2

   Покладіть м'ясо під гриль, доки не підрум'яниться. Переверніть і підрум'яньте інший бік.

3. 3

   Поки м'ясо підрум'янюється, налийте 2 склянки води та додайте суміш цибулевого супу у каструлю, достатньо велику для м'яса, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.

4. 4

   Змішайте борошно з 1 склянкою холодної води і добре розмішайте.

5. 5

   Коли суп закипить, додайте борошняну суміш і перемішуйте, доки не загусне. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння.

6. 6

   Додайте краплю вина.

7. 7

   Коли м'ясо підрум'яниться, додайте його разом з соками в каструлю.

8. 8

   Накрийте кришкою і тушкуйте, доки м'ясо не стане м'яким, приблизно 2‑2,5 години.