1
Змішайте місо, мирін, цукор і саке (за бажанням). Покладіть філе лосося на тарілку або в середню пакетну сумку і покрийте маринадом з місо. Залиште в холодильнику щонайменше 30 хвилин, а ще краще — на ніч.
2
Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C вентилятор, газ 6). Легко змастіть деко олією. Використовуючи паперовий рушник, зітріть зайвий маринад (не мийте, інакше втратите смак). Покладіть філе шкірою вниз на деко. Запікайте 15 хвилин, доки риба легко розпадається на шматочки і повністю пропечена.
3
Тим часом приготуйте салат з огірка. За допомогою овочевої обвалки наріжте огірок довгими тонкими смужками. Збийте разом рисовий оцет, олію та цукор. Перемішайте смужки огірка з заправкою, потім викладіть їх на дві тарілки. Подавайте з лососем і простим білим рисом, посипаним підсмаженими кунжутними насінням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою