Салат з м'яти, лайму та огірка

• великий огірок, очищений↗1
• лайми↗2
• білий оцет (рисовий або винний)↗1
• надтонкий цукор↗1⁄2
• листя м'яти↗1
• малий гострий перець, тонко нарізаний↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Тонко наріжте половину огірка велику миску. Зніміть шкірку з лайму, потім розділіть його на дольки. Додайте їх у миску і вичавіть сік з залишку в центрі. Додайте оцет і цукор, накрийте і залиште в холодильнику.

2. 2

   Перед подачею наріжте і додайте решту огірка, м'яту та перець, перемішайте. Приправте сіллю і, за бажанням, ще трохи оцту.