Міні сендвічі «Сальтімбокка»

• тонкі скибочки маленького багету

  нарізані під кутом

• масло
• фігова чатні

  (використали Marks & Spencer Fig & Balsamic)

• прошутто↗1

  розрізане навпіл

• боккончіні↗2

  кульки, розрізані навпіл

• шалфей↗2

  листочки

• оливкова олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Нанесіть масло на кожну скибочку багету. На незмащену сторону розподіліть половину чатні, покладіть шматок прошутто та 2 половинки боккончіні. Накрийте другою скибкою, масляною стороною вгору, потім покладіть листочок шалфею і злегка притисніть. Повторіть для другого сендвіча.

2. 2

   Додайте трохи олії та шматочок масла у маленьку сковорідку. Обсмажуйте сендвічі на низькому вогні, перевертаючи, доки вони не стануть золотистими та хрусткими, а сир лише розтане. Подайте одразу.