Міні крок-месьє

• тертий грюєр150g
• крем-фреш200ml
• гірчиця Діжон↗1 tsp
• сіль↗

  і чорний перець

• мускатний горіх↗a pinch of
• товсті скибочки білого хліба10

  (корки видалені)

• варена нарізана шинка↗
• масло↗

  розм'якшене

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Змішайте 100 г тертого грюєру, крем-фреш і гірчицю Діжон. Приправте сіллю, чорним перцем і щіпкою мускатного горіха, розподіліть половину суміші на 5 скибочок білого хліба. Викладіть шар вареної шинки і ще одну скибочку хліба.

2. 2

   Нанесіть розм'якшене масло на одну сторону сендвіча і розкладіть на деко масляною стороною вниз. На незмащену сторону додайте решту сирної суміші та залишкові 50 г тертого грюєру. Можна зібрати за день до подачі і охолодити. Для подачі випікайте в духовці 20 хвилин до золотистого кольору, потім наріжте сендвічі на кусочки розміром у укус і подавайте одразу.