Міні шоколадні брауні з імбиром

• темний шоколад↗150g

  розламаний на шматочки

• масло↗250g
• м'який коричневий цукор↗200g
• самопідймаюче борошно↗150g
• какао↗50g

  просіяне

• великі яйця↗3

  збити

• кристалізований імбир↗125g

  подрібнений

• цукрова пудра↗

  для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (160°C конвекція, газ 4) і застеліть квадратну форму 20 см × 20 см пергаментом. Розтопіть темний шоколад з маслом у мікрохвильовці або в жаростійкій мисці над лише киплячою водою.

2. 2

   Змішайте цукор, борошно та какао, потім додайте розтоплений шоколад з маслом, після чого — яйця. Додайте кристалізований імбир і перемішайте.

3. 3

   Вилийте масу у форму і розрівняйте поверхню. Випікайте 35‑40 хвилин. Дайте повністю охолонути, потім наріжте на маленькі кусочки. Викладіть на піднос і посипте цукровою пудрою перед подачею.