Мексиканські рулети зі стейком

• тонкі стейки (міні)↗6
• консервований оранжевий піменто перець або ½ склянки жовтого піменто, нарізаний (або нарізаний халапеньо)↗1⁄2
• пакет вершкового сиру у прямокутних скибочках↗1
• скибочки авокадо↗6
• очищені попередньо проварені томати↗2
• зубчики часнику↗2
• цибулина↗1⁄4
• курячий бульйонний порошок↗1
• варені яйця (за бажанням)3

Покрокова інструкція

1. 1

   Тушкуйте томат кілька хвилин, щоб полегшити очищення.

2. 2

   Очистіть.

3. 3

   Перемішайте у блендері з цибулею, часником і курячим бульйонним порошком.

4. 4

   Зніміть з плити і відставте.

5. 5

   Заповніть центр кожного стейка скибочкою (або 2, залежно від розміру) авокадо, однією або двома скибочками піменто та скибочкою вершкового сиру.

6. 6

   Згорніть у формі буріто.

7. 7

   Зафіксуйте зубочистками, якщо потрібно.

8. 8

   Помістіть у глибоку сковороду і залийте соусом з томатів, цибулі та часнику.

9. 9

   Накрийте і тушкуйте 25 хвилин.

10. 10

    Прикрасьте нарізаними вареними яйцями (за бажанням).