Мексиканські рибні ролли

• цедра лаймуfinely grated zest
• біла риба без шкіри700g

  філе, нарізане смужками

• білки яєчні↗2

  збите виделкою

• грубі свіжі сухарі↗100g
• спреї олії4

  спрей

• пот цацики200g
• малі м'які пшеничні тортильї↗8
• листя салату айсберг↗small

  або біла капуста, нашаткована

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте цедру лайму на шматочки риби, потім приправте. Обмакніть рибу у білки, потім обваляйте в сухарях і викладіть на деко. Спреїте рибу 2 рази олією, потім підсмажте 2 хвилини. Переверніть, спреїте ще олією, підсмажте ще 2 хвилини, доки риба не буде готова і сухарі золотисті та хрусткі.

2. 2

   Вичавіть сік лайму у цацики і перемішайте. Розігрійте тортильї згідно інструкції на упаковці. Для складання ролів, покладіть жменю капусти або салату на верхню дві третини тортильї, потім розкладіть 3 рибних палички з хорошою порцією лаймового цацики. Підніміть нижню третину тортильї і складіть боки, щоб обгорнути начинку.