Мексиканська кава

• звичайна мелена кава↗3⁄4
• мелена кориця↗2
• свіжа вода↗6
• молоко↗1
• шоколадний сироп1⁄3
• легкий коричневий цукор↗2
• чистий ванільний екстракт↗1
• за бажанням
• збиті вершки↗
• мелена кориця↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У електричному горщику змішайте всю мелену каву з 2 чайними ложками кориці у фільтровій корзині.

2. 2

   Додайте воду і заварюйте, як зазвичай.

3. 3

   У каструлі об’ємом один кварт (≈1 л) змішайте молоко, шоколадний сироп і цукор на слабкому вогні, доки цукор не розчиниться.

4. 4

   Додайте це до кавоварки з завареною кавою, потім перемішайте з ваніллю.

5. 5

   Налийте у попередньо розігріті чашки та за бажанням прикрасьте збитими вершками і щіпкою кориці.

6. 6

   (Примітка: використовуйте коричневий цукор, бо він підсилює смак шоколаду і кави, значно кращий за білий цукор).