Мексиканський шоколадно-апельсиновий капучино торт

• (18 ounce) box dark chocolate cake mix1
• (4 ounce) boxes chocolate fudge instant pudding mix2
• tablespoon freshly grated orange zest1
• teaspoon cinnamon↗1
• cup sour cream↗1
• cup brewed coffee, cooled1⁄2
• cup orange-flavored liqueur or 1/4 cup orange juice↗1⁄4
• cup canola oil↗1⁄4
• large eggs↗4
• Frosting↗
• (15 ounce) can purchased chocolate frosting↗1
• tablespoon orange-flavored liqueur or 1 tablespoon orange juice↗1
• teaspoon freshly grated orange zest1
• Filling
• cup orange marmalade, with finely shredded peel (such as Smuckers)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Змастіть і посипте борошном три круглі форми для випічки діаметром 9 або 8 дюймів.

3. 3

   Змішайте коробкову суміш для торту, сухі суміші пудингу, 1 ст. л. апельсинової цедри, корицю, сметану, каву, лікер, олію та яйця, використовуючи електричний міксер на низькій швидкості, додаючи кожен інгредієнт окремо і обережно.

4. 4

   Коли інгредієнти утворять тісто, збільшіть швидкість міксера до середньої і збивайте 2 хвилини.

5. 5

   Рівномірно розливайте тісто у форми і випікайте 20‑25 хвилин, або доки зубочистка не вийде чистою.

6. 6

   Охолоджуйте у формах на решітці протягом 15 хвилин.

7. 7

   Вийміть торт з форм і дайте йому повністю охолонути, щонайменше 30 хвилин.

8. 8

   Тим часом змішайте готову глазур з 1 ст. л. апельсинового лікеру та 1 ч. л. апельсинової цедри.

9. 9

   Після охолодження шарів торту, покладіть один шар на сервірну тарілку і розподіліть половину мармеладу.

10. 10

    Покладіть другий шар торту верхньою стороною донизу на мармелад.

11. 11

    Розподіліть залишок мармеладу.

12. 12

    Накрийте залишковим шаром торту, верхньою стороною вгору.

13. 13

    Покрийте боки та верх торту глазур'ю.

14. 14

    Охолодіть принаймні 1 годину і зберігайте залишки в холодильнику.

15. 15

    Примітка: Якщо ви живете на великій висоті, додайте 1/4 склянки борошна до сухої суміші для торту.