Лимонні батончики, що тануть у роті

• багатофункціональне борошно↗2
• масло, м’яке (не замінювати)↗1
• цукрова пудра↗1⁄2
• яйця (злегка збиті)↗4
• цукор↗2
• борошно↗4
• лимонний сік (я використовую бутильований)↗6
• масло (м’яке)↗1⁄2
• цукрова пудра↗1
• молоко↗1
• холодна вода2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти для коржа виделкою, як для пиріжкового тіста. Висипте у форму 9×13 дюймів, змащену та посипану борошном. Випікайте при 350 °F (180 °C) 15 хвилин.

2. 2

   Поки корж випікається, підготуйте начинку. Після 15 хвилин випікання коржа вилийте начинку поверх і випікайте ще 25 хвилин. Охолодіть батончики повністю.

3. 3

   Приготуйте глазур, збивши масло, цукрову пудру та молоко 6‑8 хвилин на високій швидкості. Потім поступово додайте 2 ст. л. холодної води, збиваючи до однорідності. Нанесіть на охолоджені батончики.