Мексиканський суп із фаршем

• фарш↗500 г
• помідори↗400 г
• цибуля↗1 шт.
• болгарський перець↗2 шт.
• томатна паста1 банка
• червона квасоля↗1 банка
• перець чилі↗1 шт.
• морква↗2 шт.
• консервована кукурудза↗1 банка
• олія для смаження↗
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• чіпси, зелень і лимон для подачі.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідори, солодкий перець і моркву наріжте маленькими кубиками. Подрібніть цибулю.

2. 2

   Влийте на сковороду трохи олії, і розігрійте. Обсмажте фарш і цибулю.

3. 3

   Налийте в каструлю 300 мл води, додайте овочі і томатну пасту, розмішайте і поставте варити до готовності (близько 30 хвилин).

4. 4

   У процесі варіння додайте ще 200 мл води, але не більше. За консистенцією повинен вийти густий суп.

5. 5

   Подавайте, прикрасивши суп чіпсами, зеленню і лимоном.