Блондi з матча та білим шоколадом

• масло↗140g

  плюс додатково для змащування

• білий шоколад↗200g
• цукор↗220g
• великі яйця↗2
• борошно↗120g
• матча↗1 tbsp

  чайний порошок

• обсмажені фундуки↗50g

  підсмажені

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть і вистеліть форму 20 см квадратну пергаментом. Наріжте 100 г шоколаду на шматочки і відкладіть. Розтопіть масло з рештою шоколаду у мисці над каструлею з киплячою водою, зніміть з вогню і збийте цукор. Дайте охолонути до кімнатної температури, потім по одному збивайте яйця. Обережно вмішайте борошно і матчу, після чого додайте підсмажені фундуки та шматочки білого шоколаду.

2. 2

   Випікайте 25‑30 хв, щоб блондi залишились трохи м’якими. Дайте охолонути, наріжте квадратами і подавайте.