Пюре зі солодкої картоплі з персиками

• середня солодка картопля↗3
• середні стиглі персики↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Налити 1 дюйм води у середню каструлю і довести до кипіння.

2. 2

   Помістити картоплю у парову корзину і встановити її в каструлю.

3. 3

   Зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і парити 6 хвилин.

4. 4

   Додати персики до корзини, знову накрити і парити ще 4 хвилини, доки картопля не стане м’якою.

5. 5

   Перекласти картоплю та персики у блендер або кухонний процесор.

6. 6

   Збити до бажаної консистенції, при потребі додаючи воду по 1 чайній ложці.