Тартіфлетт – запіканка з картоплі, бекону та сиру
На порцію
Кремова запіканка з картоплі, вершків і копченого бекону – традиційна страва після лижного відпочинку з регіону Франції.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 220 °C/газ 7/конвекційна 200 °C. Очистіть і наріжте картоплю товстими скибками, потім варіть у підсоленій воді 8‑10 хвилин, доки не стане м’якою. Злийте воду.
- 2
Подрібніть цибулю і обсмажте її в 25 г (1 oz) вершковому маслі та краплі оливкової олії 5 хвилин. Наріжте бекон ножицями на шматочки і додайте до сковороди; добре перемішайте і готуйте ще 5 хвилин, доки цибуля і бекон не підрум’яняться.
- 3
Наріжте сир на шматки разом зі шкіркою. У змащену маслом форму для запікання (1,5 л/2 ¾ пінти) викладіть половину картоплі, розсипте половину цибулі, бекону та сиру. Легко приправте сіллю і перцем. Повторіть шари, потім рівномірно залийте вершковим кремом і випікайте 10‑12 хвилин до золотистого кольору. Дайте постояти 5 хвилин і подайте з салатом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою