Банановий хліб Марти Стюарт

• масло, кімнатної температури↗1⁄2
• цукор↗1
• яйця↗2
• борошно↗1 1⁄2
• сода харчова↗1
• сіль↗1
• пюре дуже стиглих бананів1
• сметана (легка)↗1⁄2
• екстракт ванілі↗1
• подрібнені волоські горіхи (за бажанням) або 1/2 склянки пекан (за бажанням)1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів і змастіть маслом або спреєм форму для хліба розміром 9x5x3 дюйми.

2. 2

   За допомогою електричного міксера збийте масло і цукор дуже добре, доки суміш не стане світлою і пухкою.

3. 3

   Додайте яйця, добре збиваючи.

4. 4

   Просійте сухі інгредієнти разом і змішайте їх з масляною сумішшю; добре перемішайте.

5. 5

   Додайте банани, сметану та ваніль; ретельно перемішайте.

6. 6

   Додайте горіхи і перемішайте.

7. 7

   Вилийте тісто у форму.

8. 8

   Випікайте 50‑60 хвилин, доки зубочистка не вийде чистою.

9. 9

   Вийміть хліб і залиште охолоджуватись на решітці.