Маршмелоу‑діпери у подарунковій коробці

• темний шоколад↗150g

  дрібно нарізаний

• цукор↗30g
• вершки↗175ml
• золотий сироп↗2 tbsp
• вершки↗150ml
• мусковадо цукор↗125ml
• солоне масло↗50g
• мелений еспресо↗½ tsp
• дрібка морської солі↗
• скляна банка 330 мл2 x

  для соусів

• сушені малина↗6g tube
• маленькі банки3

  для топінгів

• підсушений кокос↗4 tbsp
• фундук4 tbsp
• маршмелоу↗

  (переконайтеся, що вегетаріанські, за потреби)

• small wooden skewers

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб приготувати шоколадний соус, перелийте шоколад у термостійку миску. Обережно нагрівайте цукор, вершки та сироп у каструлі на низькому вогні, майже до кипіння. Влийте вершкову суміш у шоколад і залиште на 2 хвилини. Перемішуйте, доки шоколад не розтане і соус не стане гладким і блискучим. Перелийте у банку об’ємом 330 мл. Зберігайте в холодильнику до двох тижнів.

2. 2

   Розтопіть інгредієнти карамельного соусу в каструлі на низькому вогні, потім варіть 4‑5 хвилин до загустіння. Перелийте у банку 330 мл. Зберігайте в холодильнику до двох тижнів.

3. 3

   Відкладіть сухі малину у маленьку банку, кокос у іншу, а фундук у третю. Упакуйте їх у подарункову коробку або мішок разом з маршмелоу та дерев’яними шпажками. Тримайте два соуси охолодженими, а перед подарунком додайте їх у коробку.