Торт з Марс Баром (Mud Cake)

• масло, нарізане↗400
• темний шоколад високої якості, нарізаний↗400
• какао-порошок↗1⁄2
• цукор-пісок↗2
• яйця, злегка збиті↗6
• самопіднімаюче борошно↗1 1⁄2
• (60 г) Mars bars, охолоджені, нарізані2
• подвійні жирні вершки, для подачі (за бажанням)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160 °C.

2. 2

   Змастіть форму глибиною 4 см, розміром 22,5 см × 28 см (основа). Вистеліть її пергаментом, залишивши 2 см виступу з обох довгих боків.

3. 3

   Змішайте масло і темний шоколад у великій термостійкій мисці, придатній для мікрохвильовки. Підігрівайте у мікрохвильовці без кришки на середньо‑високій потужності 3‑4 хвилини (перемішуючи щохвилини металевою ложкою), доки майже не розтане.

4. 4

   Додайте какао і збийте вінчиком до однорідності.

5. 5

   Додайте цукор і добре перемішайте. Додайте одну третину яєць і перемішайте. Повторіть процес з рештою яєць у двох порціях.

6. 6

   Просійте борошно у шоколадну суміш. Обережно перемішайте, доки інгредієнти лише з’єднаються.

7. 7

   Вилийте суміш у підготовлену форму. Посипте тісто Mars Bar'ами і злегка притисніть.

8. 8

   Випікайте 60‑65 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде з вологими крихтами.

9. 9

   Повністю охолодіть у формі.

10. 10

    Розріжте на квадрати. Подавайте зі збитими вершками.