Пудинг з хлібом, маслом, мармеладом та віскі

• скибочки старого хрусткого білого хліба8

  корки видалені

• дуже м'яке масло50g
• мармелад з апельсинів Севільї↗4 tbsp

  4 ст.л. + 4 ч.л.

• повножирне молоко↗300ml
• двойний вершковий крем↗248ml
• великі яйця↗3
• ванільний стручок↗
• золотий цукор↗4 tbsp
• віскі↗1 tbsp
• цукрова пудра↗

  для присипки

Покрокова інструкція

1. 1

   Змажте кожен шматок хліба маслом з обох боків, потім на чотири з них намажте по 1 ст.л. мармеладу. Накладіть решту хліба зверху, утворивши чотири мармеладні сендвічі. Наріжте їх трикутниками і викладіть рядами у велику форму для випікання. Розігрійте духовку до 160 °C (140 °C з конвекцією, газ 3).

2. 2

   Збийте молоко, вершки, яйця, ваніль, цукор і віскі, потім вилийте суміш на хліб. Дайте настоюватися 30 хвилин.

3. 3

   Розподіліть залишок мармеладу по верхній частині пудингу і посипте цукровою пудрою. Випікайте 45 хв–1 год або доки пудинг не підніметься і почне карамелізуватись у місцях, де хліб виходить з заварного крему. Подавайте гарячим або теплим.