Токань з майораном

• яловичина (стейк), нарізана 1/2 дюйма товщиною↗1
• скибочки бекону↗6
• великі цибулини, нарізані↗2
• сіль↗1
• майоран↗1⁄4
• вода↗1⁄2
• сметана↗2
• гарячі варені яєчні локшини2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте яловичину смужками розміром 3/4 × 4 дюйми; відкладіть.

2. 2

   Обсмажте бекон до хрусткості; зніміть його і відкладіть. Влийте більшість жиру. На залишковому жирі злегка підсмажте цибулю. Додайте яловичину і готуйте на середньому вогні, доки не підрум'яниться.

3. 3

   Приправте сіллю і майораном. Додайте воду, щільно накрийте кришкою і тушкуйте повільно одну годину, доки м'ясо не стане м'яким.

4. 4

   Додайте бекон, перемішайте зі сметаною; прогрійте ще 5 хвилин.

5. 5

   Подайте з гарячими яєчними локшинами, якщо бажаєте.