1
Ранком: Обріжте зайвий жир з вирізки. У пластиковому пакеті або неглибокій мисці змішайте вино, розмарин, цибулю та часник. Додайте свинячу вирізку. Поставте в холодильник мінімум на 4 години.
2
Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C).
3
Вийміть свинячу вирізку з маринаду, залишивши маринад. Натріть м’ясо 1 чайною ложкою солі. Покладіть м’ясо на решітку у маленьку форму для запікання. Додайте маринад і 1 склянку води. Запікайте в духовці 1–1,5 години або доки внутрішня температура не досягне 160°F (≈71°C) (приблизно 28–33 хвилин на фунт).
4
Поки м’ясо запікається, у 10‑дюймовій сковороді на сильному вогні закип’ятіть воду висотою 1/2 дюйма. Додайте зелені боби і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 5–10 хвилин, доки боби не стануть м’якими/хрусткими. Зцідіть, охолодіть, потім наріжте діагонально.
5
У тій же сковороді змішайте боби, кукурудзу, масло та 1/2 чайної ложки солі. Відкладіть, доки м’ясо не готове, потім підогрійте на плиті до гарячого стану.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток