Мариновані баранячі стейки у наані

• баранина без кісток↗600g

  стейки

• лимон↗juice 1
• огірок↗1
• нежирний натуральний йогурт↗200ml
• наан хліб↗4plain

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте барбекю. Покладіть баранину в миску, щедро приправте сіллю та перцем, потім влийте половину лимонного соку. Добре перемішайте і залиште маринуватися 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом очистіть огірок, розріжте його навпіл і видаліть насіння чайною ложкою. Грубо наріжте огірок кубиками та змішайте його з рештою лимонного соку і половиною йогурту. Відкладіть.

3. 3

   Влийте залишок йогурту на баранину і добре перемішайте. Покладіть баранину на решітку барбекю і готуйте 5 хвилин — нижня сторона повинна стати досить темною, коли йогурт готується. Переверніть баранину і готуйте ще 5 хвилин, потім перекладіть на дошку і дайте відпочити, поки нагріваєте на барбекю наан. Наріжте баранину смужками товщиною олівця, а наан розріжте навпіл. Викладіть соус з огірка і зверху покладіть баранину з її соками.