1
Розігрійте духовку до 425°F.
2
Змастіть великий лист для випікання.
3
У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, сіль і соду.
4
За допомогою крихтила або двох ножів порубайте масло, доки суміш не стане схожою на крупні крихти.
5
Відкладіть 1 1/4 склянки.
6
борошняну суміш у середню миску.
7
У маленькій мисці змішайте квас і ваніль.
8
У склянці змішайте 1/4 склянки.
9
квасову суміш і шоколад.
10
Додайте залишок квасової суміші до залишку борошняної суміші у великій мисці і легенько перемішайте виделкою, доки тісто не з’єднається і стане м’яким.
11
Додайте шоколадну суміш до 1 1/4 склянки.
12
борошняної суміші і перемішайте виделкою, доки не утвориться м’яке тісто.
13
Викладіть обидва тісто на злегка посипану борошном поверхню; розділіть шоколадне тісто на 6 частин.
14
Розподіліть 3 шоколадні шматочки по поверхні простого тіста.
15
Складіть тісто і розподіліть решти 3 шматочки; м’яко замісіть 5‑6 разів, щоб отримати мармуровий ефект.
16
Розділіть тісто навпіл.
17
За допомогою злегка посипаної борошном качалки розкачайте одну половину в круг діаметром 7 дюймів.
18
Розріжте на 4 частки.
19
Повторіть з іншою половиною тіста.
20
Розкладіть скоуни на відстані 1 дюйм один від одного на змащеному листі.
21
Проткніть верхинки зубцями виделки.
22
Випікайте скоуни 15‑18 хвилин.
23
або доки не стануть золотистими.
24
Подавайте теплими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток