1
Вистеліть форму для хліба (900 г) пергаментом, залишивши зайвий край для легкого виймання морозива. Збийте вершки і згущене молоко у великій мисці до однорідності. Додайте пульпу манго та молочний порошок, збивайте до повністю гладкої та трохи густої маси. Вилийте у форму і заморозьте щонайменше 5 годин або на ніч до твердого стану. Зберігайте до двох місяців у морозильнику.
2
Для посипки розігрійте духовку до 180 °C (160 °C конвекція, газ 6) і розкладіть кокосові пластинки на деко, застелене пергаментом. Полийте кленовим сиропом, додайте розчавлені насіння кардамону та щедру дрібку морської солі. Добре перемішайте лопаткою, випікайте 8 хв до золотистого кольору. Охолодіть повністю на деку. Зберігайте в герметичному контейнері до тижня.
3
Вийміть морозиво з морозильника за 15 хвилин до подачі. За допомогою пергаменту підніміть його з форми, переверніть на тарілку і зніміть пергамент. Посипте кокосом, наріжте товстими скибками і подавайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток