Салат з манго, кокосом та огірком

• огірок, очищений, без насіння, нарізаний кубиками↗1
• дрібно нарізаний свіжий гострий перець1⁄2
• свіжий лимонний сік↗1
• свіжий сік лайму↗1
• коричневий цукор↗2
• несолодка суха терта кокосова стружка↗2
• манго, очищений і нарізаний кубиками↗1
• маленький червоний болгарський перець, дрібно нарізаний↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте огірок, перець, лимонний і лаймовий сік, коричневий цукор, кокос, манго та болгарський перець.

2. 2

   Добре перемішайте.

3. 3

   Накрийте і охолодіть 20 хвилин, подавайте холодним.

4. 4

   Безпосередньо перед подачею посипте кінзою або м’ятою.