Тост з нааном, манговим чатні та сиром

• зрілий чеддер↗50g

  тертий

• тверда моцарела↗50g

  терта

• зелена цибуля↗3

  тонко нарізана

• малий зелений чилі↗1

  дрібно нарізаний

• кумінні насіння↗½ tsp
• кінза1 tbsp

  грубо порізана

• часниковий наан↗1 large round

  (використали свіжий)

• манговий чатні1 tbsp

  плюс додатково для подачі

• масло↗10g

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте сири, зелену цибулю, чилі, кумінні насіння та кінзу.

2. 2

   Розріжте наан навпіл по центру. На одну половину намажте чатні, викладіть сирну суміш, потім накрийте іншою половиною. Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні, доки не почне пінитися. Додайте бутерброд з нааном і притисніть важким предметом, наприклад каструлею. Обсмажуйте одну сторону 4‑5 хвилин до золотистого кольору, потім переверніть і повторіть. Обидві сторони мають бути хрусткими, а сир — розтягнутим. Розріжте навпіл і подайте з додатковим чатні.