Мальтова фруктова хлібна булка

• звичайне борошно↗12
• сода харчова↗1⁄2
• розпушувач↗1
• цукор демерара↗2
• кукурудзяний сироп↗4
• солодовий екстракт4
• молоко↗1⁄4
• безкосточкові родзинки або нарізані фініки↗9
• яйця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для хліба розміром 9×5 дюймів.

2. 2

   Просійте борошно, соду та розпушувач, потім додайте цукор.

3. 3

   Підігрійте сироп, солод та молоко; перемішайте до однорідності, потім дайте охолонути.

4. 4

   Додайте сухофрукти до борошна, перемішайте, потім додайте охолоджену сиропну суміш і яйця.

5. 5

   Перемішайте всі інгредієнти.

6. 6

   Вилийте в підготовлену форму і випікайте на середній решітці духовки при 300°F (позначка 2) приблизно 1 год 30 хв.

7. 7

   Виверніть на решітку і охолодіть.

8. 8

   Зберігайте.

9. 9

   Обгорніть фольгою.

10. 10

    Для подачі наріжте, змажте маслом і смакуйте!