Лимонно-мятний джем

• лимони:↗3 шт
• м'ята:↗1 пучок
• цукор↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   З лимонів зняти цедру, видавити сік, зважити його і додати рівну кількість цукру.

3. 3

   Одну гілочку м’яти відкласти, з решти обдерти листя, злегка подавити їх у ступці і додати до лимонного соку. Залишити на годину-дві.

4. 4

   Сік процідити, додати цедру, довести до кипіння і варити на маленькому вогні, періодично помішуючи, до густоти. Листочки м’яти з залишеної гілочки тонко порізати і підмішати в джем, коли той трошки охолоне. Розлити у стерилізовані банки.