Ароматний чай з лемонграсу

• lemongrass4
• water↗1
• sugar or honey↗4
• fresh ginger↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть 1 літр води.

2. 2

   Поки вода кипить, промийте стебла лемонграсу під проточною водою, потім обріжте та відкиньте зелений верх, залишивши лише білу частину.

3. 3

   Далі, використовуючи м'ясний молоток або будь‑який молоток, обережно розтрощіть стебла на дошці.

4. 4

   Помістіть розтрощені стебла лемонграсу у чайник разом з очищеним імбиром, якщо ви його використовуєте.

5. 5

   Залийте киплячу воду і настоюйте 5 хвилин.

6. 6

   Розлийте по чашках і подавайте з підсолоджувачем або без нього (мед або цукор).

7. 7

   На Балі цей "чай" не подають з цукром, він чудово смакує саме так.

8. 8

   Порада: як і холодний чай, цей "чай" можна подавати охолодженим.