Тамале-піца з низьким вмістом жиру

• рапсова олія↗2
• цибуля середня, нарізана↗1
• великий зелений болгарський перець, нарізаний1
• фарш яловичий дуже нежирний↗1
• чилі порошок↗1
• консервована кукурудза↗1
• консервовані подрібнені помідори↗1
• консервовані халапеньйо1
• консервовані чорні оливки, нарізані1
• кукурудзяна крупа (полента)↗1 1⁄2
• сіль↗1
• нежирне молоко↗1
• молоко зниженої жирності↗1⁄2
• низькожирний сир, тертий↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та перець у великій сковороді на середньому вогні, розкришуючи м’ясо, доки воно не перестане бути рожевим.

2. 2

   Додайте чилі, кукурудзу, помідори, халапеньйо та оливки. Тушкуйте 20 хвилин. Перекладіть у форму розміром 11×7 дюймів.

3. 3

   Тим часом у 2‑л каструлі змішайте кукурудзяну крупу, сіль і молоко. Підігрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки не загусне.

4. 4

   Розподіліть кукурудзяну масу поверх м’яса та овочів.

5. 5

   Посипте тертим сиром.

6. 6

   Випікайте 20‑25 хвилин, доки верх не стане золотистим.