Низьковуглеводні мафіни з макадамією та банановим ароматом

• пшенична відрубі↗2
• соєве борошно1
• соєве борошно1
• замінник цукру Splenda↗1⁄2
• розпушувач↗1
• яйця↗2
• важкі вершки↗1⁄2
• банановий екстракт або 1/2 ч. л. банановий ароматизатор (без цукру)↗1⁄2
• газована вода↗1⁄3
• горіхи макадамія, грубо нарізані↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F.

2. 2

   Заспреїте форму для 6 мафінів олійним спреєм.

3. 3

   Змішайте пшеничну відрубі та 1 ст. л. соєвого борошна, потім покрийте форму для мафінів цією сумішшю (виконуйте крок над сміттям!).

4. 4

   У великій мисці збийте соєве борошно, Splenda, розпушувач, яйця, вершки та банановий екстракт за допомогою вінця.

5. 5

   Додайте газовану воду і збийте.

6. 6

   Обережно вмішайте горіхи.

7. 7

   Заповніть форми для мафінів рівномірно і випікайте 20–25 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою.

8. 8

   Верхівки стануть золотаво-коричневими, хоча важко це помітити через темний колір соєвого борошна.