Лондонський бройл

• темна кунжутна олія (без замін)↗1⁄4
• рапсова олія↗1⁄4
• соєвий соус↗1⁄2
• меласса↗1
• часник, очищений і подрібнений↗1
• (2 фунти) лондонський бройл (близько 1,5" товщини)1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть перші п’ять інгредієнтів у мішок‑герметик об’ємом один галон.

2. 2

   Накрийте лондонський бройл діагональними надрізами.

3. 3

   Покладіть м’ясо в мішок з маринадом.

4. 4

   Поставте в холодильник мінімум на 8 годин, час від часу перевертаючи мішок.

5. 5

   Грилюйте над середньо‑гарячими вугіллями.

6. 6

   Не пересмажуйте.

7. 7

   М’ясо продовжуватиме готуватись після зняття з грилю і має залишатися рожевим при нарізанні.

8. 8

   Наріжте проти волокон м’яса на скибочки товщиною 1/4".