Лінгвіне з тигровими креветками в соусі Альфредо

• Тигрові чорні креветки HOSO 2/4↗2 шт. / 500 г.
• Рислінг Dr.Loosen, extra-dry біле↗30 мл.
• Соус вершковий Альфредо↗90 г.
• Лінгвіні Сampofilone↗60 г.
• Цибуля шніт↗30 г.
• Масло гхі↗15 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте 2 креветки, промийте.

   
2. 2

   Додайте в сотейник гхі, обсмажте 1 цілу креветку упродовж 30 секунд. Додайте другу креветку, нарізану слайсами (0,5 см), ігристе, тушкуйте до готовності кілька хвилин. Влийте весь соус альфредо, тушкуйте ще 3 хвилини. Після додайте дрібно нарізану цибулю шніт.

   
3. 3

   В солону киплячу воду викладіть чверть упаковки пасти, варіть 2 хвилини.

   
4. 4

   Готову пасту, не промиваючи, викладіть в сотейник до соусу з креветками, перемішайте, щоб соус повністю покрив пасту. Щоб врегулювати густоту, можна додати кілька столових ложок води, у якій варилася паста.

   
5. 5

   Подавайте, посипавши дрібно нарізаною цибулею шніт.