Легкий лимонний пиріг

• корж
• листки крекерів Грем10
• знижено-калорійний маргарин у вигляді палички, розтоплений↗1⁄3
• начинка
• безцукровий лимонний желатин (1/3 унції)↗1
• кип'ячена вода1⁄2
• холодна вода1⁄2
• гранульований підсолоджувач Splenda↗3
• нежирний творог↗1
• безцукровий збитий вершковий крем1
• прикраса
• полуничний фруктовий спред↗1⁄2
• великі полуниці↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈ 180 °C).

2. 2

   У чаші блендера або кухонного процесора подрібніть крекери Грем до крихти, потім додайте розтоплений маргарин і продовжуйте обробляти, доки суміш не з’єднається.

3. 3

   Викладіть суміш у форму для пирога діаметром 9 дюймів, випікайте в розігрітій духовці 5‑8 хвилин; дайте охолонути повністю перед додаванням начинки.

4. 4

   У невеликій мисці змішайте киплячу воду і желатин, перемішуйте 3‑4 хвилини, доки не розчиниться.

5. 5

   Додайте достатньо кубиків льоду до холодної води, щоб отримати 3/4 склянки, вилийте у суміш з желатином і перемішуйте, доки лід не розтане і желатин не загусне.

6. 6

   У блендері змішайте творог з гранульованим підсолоджувачем Splenda до однорідної маси, під час перемішування знімайте залишки зі стінок; додайте загущений желатин і легенько перемішайте.

7. 7

   Обережно вмішайте збитий вершковий крем у суміш з творогом, добре перемішайте; вилийте у охолоджений корж і поставте в холодильник охолоджуватись щонайменше 4 години перед подачею.

8. 8

   Для подачі наріжте пиріг на 8 рівних часток, розкладіть на тарілці, підогрійте фруктовий спред і полийте кількома столовими ложками кожного куска.

9. 9

   Зробіть «віяла» з полуниці, розрізавши кожну від кінчика до стебла 3‑4 рази, не розрізаючи стебло повністю, розкрийте і розкладіть їх на тарілці разом з частками пирога.