Лимонний грибний плов

• овочевий бульйон↗500ml
• цибуля↗1

  нарізана

• змішані гриби300g

  нарізані

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• змішаний басматі рис↗200g

  з диким рисом

• цедра та сік 1 лимона
• невеликий пучок порізаної цибулі-шніт
• легкий м’який сир↗6 tbsp

  з часником і травами

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте 2 ст. л. бульйону у антипригарну сковороду, потім обсмажте цибулю 5 хвилин до м’якості – при потребі додайте ще трохи бульйону, якщо висихає. Додайте гриби та часник і готуйте ще 2 хвилини. Додайте рис, цедру та сік лимона, добре перемішайте. Влийте залишок бульйону і приправи, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 25‑30 хвилин, доки рис не стане м’яким. Перемішайте половину порізаної цибулі-шніт і м’якого сиру, потім подайте, прикрасивши рештою шніт і сиру.