Лимоновий салат з дикою рисовою сумішшю

• суміш довгозернистого та дикого рису↗2
• мариновані артишоки1
• помідори↗1
• червоний болгарський перець↗1
• нарізана петрушка1⁄2
• просушені каперси↗3
• цедра лимона1 1⁄2
• лимонний сік↗3
• цукор↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть рис до м'якості, згідно інструкцій на упаковці, потім перелийте у велику миску.

2. 2

   Злийте маринад з артишоків у миску з рисом.

3. 3

   Подрібніть артишоки і додайте до рису.

4. 4

   Перемішайте, потім час від часу перемішуйте, доки рис не охолоне, 30‑45 хвилин.

5. 5

   Змішайте помідори, перець, петрушку, каперси, цедру лимона, лимонний сік і цукор з охолодженою рисовою сумішшю.

6. 6

   Приправте за смаком сіллю і перцем.

7. 7

   Спробуйте, за потреби додайте кілька крапель оливкової олії.