Лимонний дрізл у формі
На порцію
Класичний британський торт від Пола Голлівуда, цей яскравий лимонний дрізл — простий випічковий десерт, особливий завдяки пір'яній глазурі.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією, газ 4). Вистеліть квадратну форму 20 × 20 см пергаментом.
- 2
За допомогою електричного міксера збийте масло і цукор до блідого, легкого і пухкого стану. Додайте яйця і знову перемішайте. Додайте борошно, розпушувач, цедру лимона, лимонний курд і молоко, перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності. Вилийте масу у підготовлену форму і випікайте 25‑30 хвилин або доки шпажка не вийде сухою.
- 3
Змішайте цукор і лимонний сік і полийте гарячий торт. Дайте охолонути у формі. Торт можна їсти так, або для вишуканого завершення спробуйте приготувати пір'яну глазур.
- 4
Змішайте пудру з достатньою кількістю води, щоб отримати текучу, але не рідку глазур. Перекладіть невелику кількість глазурі в окрему миску. Додайте кілька крапель харчової фарби, доки не отримаєте блідо-жовтий колір. Перелийте у одноразовий мішок для глазурі.
- 5
Вийміть торт з форми і зніміть пергамент. Поставте торт на решітку над деком. Розподіліть білу глазур поверх. При допомозі мішка нанесіть тонкі лінії кольорової глазурі поперек торту. Використайте шпажку, щоб протягнути лінії в протилежних напрямках, створюючи пір'яний ефект. Дайте застиганню перед нарізанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою