1
Злегка змастіть олією форму, що підходить для духовки, об’ємом 6½ склянки.
2
Збивайте масло з ¼ склянки суперфайн цукру до легкості та пухкості. Поступово додавайте яйця по одному, одночасно підсуваючи 2 чайні ложки борошна з кожним додаванням.
3
Додайте 1 столову ложку лимонної цедри разом із залишком борошна, меленими мигдалями та розпушувачем. Викладіть суміш у підготовлену форму.
4
У маленькій мисці змішайте залишок цукру, 1 столову ложку лимонної цедри та 4 столові ложки лимонного соку з 1¼ склянки окропу. Влийте у підготовлену форму.
5
Накрийте форму алюмінієвою фольгою, обгорнувши її. Також сформуйте 2 довгі «ручки» з алюмінієвої фольги, склавши її в довгі смужки.
6
Покладіть підставку у скороварку, щоб форма не торкалася дна, залишаючи простір для підрум'янення рідини під нею. Додайте 2 столові ложки лимонного соку у каструлю. Розмістіть алюмінієві «ручки» поверх підставки, перехрестивши їх під кутом 90° (наче обгортаєте подарунок стрічкою).
7
Розмістіть підготовлену форму на центрі «ручок» у скороварці, над підставкою. Для кожної «ручки» замкніть петлю, притиснувши кінці алюмінієвої фольги.
8
Влийте залишкові 4 склянки окропу між боком підготовленої форми та стіною скороварки.
9
Закрийте кришку. НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ ПІКЛО ЩЕ. Дайте попарити протягом 15 хвилин за рахунок окропу в каструлі.
10
Підніміть тиск до 10 psi (низький тиск) і регулюйте вогонь, щоб підтримувати низький тиск. Після досягнення низького тиску готуйте 10 хвилин.
11
Зніміть з вогню. Дайте скороварці природньо спуститися, доки випуск пари не опуститься.
12
Зніміть кришку. Подавайте пудинг у мисках, посипаючи цукровою пудрою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток