Лимонний кавовий кекс

• цукор↗1 1⁄4
• рослинна олія↗3⁄4
• яйця↗4
• борошно↗2
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• лимонна начинка для пирога1
• кориця↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте 1 склянку цукру і олію, добре перемішайте. Додайте яйця і збивайте, доки суміш не стане світлою і набуде лимонного кольору.

2. 2

   Змішайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте до яєчної суміші і ретельно перемішайте.

3. 3

   Вилийте половину тіста у змащену форму 13 × 9 × 2 дюйми. Розподіліть лимонну начинку, потім залийте рештою тіста.

4. 4

   Змішайте корицю з рештою ¼ склянки цукру. Посипте цукрову суміш зверху.

5. 5

   Випікайте при 180 °C 30 хвилин, доки зубочистка не вийде сухою.