Лимонно‑кокосові тарталетки

• яйця↗2
• цукор↗1⁄2
• розтоплене масло2
• лимонова цедра, дрібно натерта↗1⁄2
• лимонний сік↗1
• кокосова стружка↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F. Приготуйте тісто для тарталеток (#59854) і вистеліть міні-формочки для кексів тістом.

2. 2

   Збийте в мисці яйця, цукор, масло, цедру лимона та лимонний сік.

3. 3

   Додайте кокосову стружку і перемішайте.

4. 4

   Розподіліть суміш по 24 міні-формочкам або формочкам для тарталеток.

5. 5

   Випікайте 20‑25 хвилин.

6. 6

   Одразу, дуже обережно, використовуючи кінчик гострого ножа, обережно вийміть кожну тарталетку з формочки і перенесіть на решітку для охолодження.

7. 7

   Якщо вони охолоджуються у формі занадто довго, їх важче вийняти.

8. 8

   Перші кілька можуть розламатися (я їх їм одразу — винагорода за приготування!), але ви швидко навчитесь правильно їх виймати.