1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і вистеліть 20 см квадратну форму для торта з вільним дном пергаментом. Додайте масло, цукор і щіпку солі у велику миску і збийте електричним вінчиком до блідої та пухкої маси. Додайте борошно, мелені мигдалі та молоко. За допомогою дерев’яної ложки, а потім руками, з’єднайте інгредієнти в тісто.
2
Розподіліть тісто для шортбреду пальцями по дну форми, заповнюючи кути. Випікайте 35 хвилин до золотистого кольору.
3
Тим часом підготуйте лимонну глазур. У кувшині збийте лимонний сік з яйцями. У мисці змішайте цукор, борошно та цедру. Процідіть лимонну суміш через сито до цукрової суміші і збийте до однорідності.
4
Коли форма охолоне до такої температури, щоб її можна було тримати, обгорніть зовнішню частину щільно фольгою – це запобіжить витіканню лимонної суміші. Вилити її на шортбред і повернути у духовку ще на 15 хвилин. Посипте мигдалем і випікайте ще 5 хвилин, доки верх не застигне. Повністю охолодіть у формі, потім вийміть, посипте цукровою пудрою і наріжте на батончики. Зберігайте в холодильнику до 3 днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток