Пенне з пореєм і копченою макрелью

• порей↗2

  обрізаний, вимитий і нарізаний

• кусок масла
• пенне↗175g
• знежирений крем-фреш↗200ml
• каперси↗1 tbsp
• 2 маленькі копчені макрелі↗

  філе, без шкіри, м'ясо розділене на великі шматки

• сухарі↗25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте порей у маслі до дуже м'якого стану, близько 10‑15 хвилин. Поки це відбувається, відваріть пасту і розігрійте гриль. Коли порей м'який, додайте крем-фреш, каперси і рибу. Прогрійте 1 хвилину. Зцідіть пасту і перемішайте її з соусом, приправте за смаком, потім перелийте все у маленьку форму для запікання. Посипте сухарями і запікайте під грилем до золотистої хрусткої скоринки.