Шарова запіканка з яловичини, чорних бобів і начос

• фарш яловичий1
• цибуля середня↗1
• свіжий подрібнений часник1 -2
• зелений болгарський перець1
• перець халапеньо1 -2
• сальса1 1⁄2
• кукурудзяні зерна↗1
• сметана↗1
• приправна суміш для тако2
• сіль і перець
• чорні боби↗1
• тартильні чіпси4
• тертий чеддер↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для запікання розміром 13×9 дюймів або овальну форму об’ємом 3 кварт.

2. 2

   У великій сковороді обсмажте фарш з цибулею, часником, зеленою паприкою та халапеньо до повної готовності; злийте жир, потім додайте приправу для тако (можна додати більше 2 столових ложок, якщо хочете), готуйте, помішуючи 2 хвилини, приправте сіллю і перцем за смаком, зніміть з вогню і змішайте з сальсою, кукурудзою та сметаною.

3. 3

   У форму викладіть ПОЛОВИНУ м'яса, чорних бобів, 2 склянки подрібнених чипсів і 1,5 склянки тертого сиру (або за смаком).

4. 4

   Повторіть з рештою м'яса, бобів і ще 2 склянки чипсів, залишивши останні 1,5 склянки сиру для посипання за 5 хвилин до готовності.

5. 5

   Випікайте при 425 °F (≈218 °C) приблизно 20 хвилин, доки не прогріється.

6. 6

   Після випікання посипте залишковим тертим сиром зверху; за бажанням можна повернути в духовку, щоб розтопити.