Лавандово‑м'ятна панна котта

• холодна вода1⁄8
• желатин↗1 1⁄4
• важкі вершки↗1 1⁄2
• цукор↗1⁄3
• ванільний екстракт↗1
• сушена лаванда↗1⁄2
• м'ятний екстракт1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть желатин у 1/8 склянки холодної води в невеликій термостійкій посуді і залиште на 15 хвилин. Після цього поставте посудину в каструлю з 1 дюймом води і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, доки желатин не розтане.

2. 2

   У іншій каструлі нагрійте вершки і цукор, постійно помішуючи, доки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і додайте розчинений желатин, ваніль, лаванду та м'ятний екстракт. Розлийте по 4 маленькі форми, чашки або інші маленькі посудини. Охолодіть у холодильнику щонайменше 5 годин.